Siaw Foon Lee obtuvo el doctorado en Ciencia de los Materiales por la Universidad de Loughborough (Reino Unido) en 2002. En la actualidad, trabaja como investigadora en el grupo de Materiales y Energía para el Desarrollo Sostenible (MEDES) del Instituto Eduardo Torroja de Ciencias de la Construcción (IETcc). Sus intereses de investigación se centran en la desalinización de salmuera residual, la aplicación de zeolitas en el tratamiento de aguas residuales, la energía solar concentrada y la funcionalización de materiales de construcción. Ha trabajado en varios proyectos nacionales e internacionales. Además, es editora asociada de la revista Journal of Mechanical Behaviour of Materials (De Gruyter) y miembro del comité editorial de Discover Chemistry y Discover Electrochemistry (Springer Link).